前 説
雄和に美味しいケーキ屋さんがある！って初めて聞いたのは、さくやさんからもたらされた情報であるが、そう言えば、さくやさんはどうやってコノ店の情報を得たのか、聞いた様な気もするが聞かなかった様な気もする。そんなワケで、どうやってコノ店の情報を得るに至ったのか、ソレについては知る術もない。おそらく、と言っては失礼だが、何年も前のコトなので、当のさくやさん本人も覚えていないのではないだろうか？と、勝手に推測してみる。
Comment
1度行ってからは、その美味しさに病みつきに！特にチョコレート系のケーキが美味しいと、B食クラバーの味覚にジャストフィット！する。
1番好きなのは、店の名前にもなっているタイトルロールの『ア・ドゥマン』タルトの上にザッハトルテ風の濃い〜チョコが乗り、更にその上には、あんずのドライフルーツ、アーモンド、ピスタチオが乗る。って言うか、あんずのドライフルーツが乗っかっているんだからザッハトルテ風ではなく、ザッハトルテそのものが乗っかっているのか。（ザッハトルテはアンズジャムの塗り重ねなので。）
あとはチョコレートのビラビラが乗っかると言う、マサにチョコづくし。あのビラビラもチョコレートコポーとか言うのだろうか？（←あまり専門用語に詳しくない。）タルト生地があるし、あんずのドライフルーツもあるので若干甘さ控えめ。ザッハトルテは良いケド甘すぎるよっ！歯茎が痙攣するよっ！って人にも良い感じ。