YOUPANのBilogへ>

秋田市広面字二階堤27-3

018-834-0233

定休日：木曜日

　牛乳と卵にアレルギーがあるけどパンが好きな我が知人のために、そんな人でも平気な
パンを作っている店を紹介しなさいと、ある日の女王様は仰った。イツモなら大抵は皆の、
そして主にB食クラバーが喚く難問・珍問・疑問に、涼しい表情で答えてくれるのが女王様
のお姿で、そんな女王様が知らないモノを、身分制度で行けば最下層に属するB食クラ
バーが知るワケがない。今迄も何度か、女王様に疑問を投げかけられたコトがあったが、
満足に答えられた記憶がない。

　タマには何とか女王様のお役に立ちたいと思いながらも、そんなパンを提供している店が
秋田にあるんだろうかとの疑問は捨てきれない。聞きかじったトコロによると、牛乳がダメな
人でも、山羊の乳は平気らしい。何でも多くの日本人はソノ昔、牛の乳では無く山羊の乳を
飲んでいたためだとか。そんなワケで、山羊乳を使ったパン屋ってのが全国には沢山ある。
だが秋田では聞いたコトがない。

　またもや自分が役立たずであるコトを表明しなければならないのかと途方に暮れていたB
食クラバーの目に、naoさんの言葉が飛び込んで来た。牛乳アレルギーに対応しているかど
うか解らないが、アンシャンテならアレルギーの人向けのパンを作っていたハズ！と言うコト
だった。それをヒントに、B食クラバーの思考が珍しく広がる。

　抗アレルギー製品を作っているパン屋と言えば他に、ピンポンパン、COUPE、そしてYOU
PANなどが思い出される。クラバーMさん&Aさんにも投げかけてみると、通町のサラブレッド
ハウスでもやっているのではないかと言う反応であった。でもサラブレッドハウスって店閉め
たんじゃ…と問い掛けると、店舗営業はしていないが、完全受注生産で製品を再提供し始
めたトコロだとの回答であった。

　チョットそう言う話はスグに教えて下さいよっ！とか思ったのだが、まぁ今教えて貰ったの
だから良しとするかと、若干前向きなB食クラバー。取り敢えずコレらの店を女王様に紹介
し、あとは時間を掛けて探してみるコトにした。

　久しぶりにYouPanのコトを思い出したB食クラバーは、ソコのパンを食べたくて仕方なくな
った。実は1年ほど前に、YouPanのコトB食クラバーに教えてくれたのは、女王様その人だ
った。その時1度行ったっきり、その後行っていなかったのは何故だか解らないが、去年も
今年も、YouPanに行くキッカケを作ってくれたのが女王様だとはチト不思議な縁を感じる。

　土曜日の11:00少し過ぎ、外から店内の様子を見てみると、コノ時間でもパンは、次々に
並び出されている。前回来た時は商品の殆どが売り切れでガッカリしたのを覚えているが、
今回は期待出来そうだ。

　意気揚々と扉を開けると、入り口に向けて立て掛けられた黒板の文字が、B食クラバーの
目に飛び込んで来た。ソコには、『牛乳と卵を使っていない珍しいドーナツです！』と書かれ
ていた。！女王様が望んでいる商品が目の前に！黒板にはドーナツしか書かれていなかっ
たが、他にも同じ様な性格のパンが置いてあるに違いない。とりあえずコノ状況を女王様に
お知らせして、後は自分好みのパンを買い揃えるコトに熱中した。

　予想通りと言うか店内には沢山の種類のパンが置いてあり、お客さんもB食クラバーの前
後に入れ替わりで途切れるコトがなかった。以前naoさんが言っていた通り、他店に比べる
とサイズも若干大きめの約1.5倍（B食クラバーの主観比）。半分位の商品に、天然酵母と書
かれている。安くて大きくて体にも良いなんて、今更ながら何て良いパン屋なんだ！と思っ
てみたり。

　女王様からは次の指令が来ていた。我が友のタメに6ヶ買ってくるがよい、ってコトだった。
ココまでの情報を挙げれば、後は女王様が何とかするだろうと軽く考え、店員とも特に会話
などしていなかったのだが、ココはひとつ、してみなければなるまい。

　店員さんに聞くと、商品タグに天然酵母と書かれているモノは全て、牛乳も卵も使ってい
ない商品らしいコトが解った。その時店内に並んでいた商品の、半分ぐらいにソレは書かれ
ていた。どの商品を買おうかと悩んでいたB食クラバーに、店員さんが話し掛けてくる。

　『コチラの商品もチーズが入っていて美味しいですよ！』

　と言い終わった途端、目を丸くして片手を口に添える。

　『あっ、乳製品ダメだったんですね！？』

　なかなかユニークな店員さんだ。コノ瞬間、B食クラバーのハートがムギュッと鷲掴みにさ
れたのは言うまでもない。去年来た時は、日曜・木曜・祝日が休みの午後5時までと言う営
業時間で、なかなかコノ店に来るのは厳しいなと思っていたが、今回来てみると、休みは木
曜だけとなっていたので、どうやら利用する機会は増えそうだ。

もちもちドーナツ　\65　　\115とか\135とか\165とか