秋田市飯島道東2-13-23

初回訪問日

018-845-9695

定休日：5、15、25

営業時間

平日 10：30‐16：00
土日 10：30‐18：30

　3年程前迄、同じ職場にラーメン女王がいた。宇宙にたった1つだけ、何か食べ物を持って
行けるとしたら、『迷わずにラーメンを持って行く！』と常に豪語していた強者である。

　一時期、仕事が終わると毎日の様にラーメンを食べに出歩いていた。今思うと、よくも
そんなにラーメン屋もお金もあったもんだ、って感じるし、何故連日ラーメンばかりで飽きな
かったのか、不思議でならない。ラーメンしか食べたくなかった！様な気さえする。

　当時、ラーメン女王が昔よく食べて、今はアマリ食べてないラーメン屋の名前を2軒挙げて
いた。その内の1軒が白樺である。ココは営業時間は夕方迄だし、下手をすると、麺が途切
れた場合、早めに閉店してしまうコトもある。昼出掛けるにはチョット遠い場所にあったし。
秋田でサッポロラーメンって聞いても、あまり美味しいトコロにめぐり会ったコトないし。でも、
昔っから秋田のラーメン通の間では評判の店らしかった。

　と言うワケで（？）、行きたくてもナカナカ行けずにいた。平日ラーメンしか食べずにいたの
で、休日には違うモノを食べたくなるのは自然な話だし。そして、白樺の前をヒタスラ素通り
しまくって早3年。その看板も、頭の中ではラーメン屋と言うより、単なる街中のオブジェと化
していたのだが、その日は突然にやって来た。

　最近職場に、カナリ外食好きと思われる人がやって来た。中でもラーメンが得意の様であ
る。まだ日も浅いのでB食クラバーとも言えないし、（B食クラバーになるには厳しい試練が
あるのだ！えっ？マジで？）新ラーメン女王の冠を授けるには早すぎる。なのでココでは、
メンラーMNさんと呼ぶコトにする。

　その、メンラーMNさんが、11時頃に突然、『ラーメンが食べたい。近くに美味しいトコロは
無いか？』と、職場の他の人に聞いていた。その時は無視して仕事をしていたのだが、5分
位したら、突然その言葉が頭の中で大きなウェイトを占めて来た。その様は、小さな低気圧
が徐々に大きくなり、次々と台風が12コ位、連続して発生しているかの様である。10分後、
もちろん仕事等手につかなくなった。列島直撃！と言った風情を醸し出し、当然甚大な被害
が報告されていた。

　気が付くと、メンラーMNさんに、一緒にラーメンを食べに行こう！と言っていた。その瞬間
から頭の中は、何故だか白樺白樺白樺白樺白樺白樺白樺･･･∞と一杯になっていた。今日
は土曜日の出勤だし、少し位フライング気味に昼休みをとっても大丈夫だろう！と勝手に判
断し、白樺に出掛けるコトにした。メンラーMNさんも、話には聞いていたが行ったコトは無い
と言うので、おあつらえ向きだ。

　早めに出たので早めに着き、駐車場も空いていた。前もって味噌ラーメンがウマイ！と言う
話だけは知っていたので、当たり前の様に味噌ラーメンを頼んだ。昔っから伝統のあるラー
メン屋なので、店内の作りには少々時代を感じる。タンポポに似た雰囲気があるかも知れな
い。

　メンラーMNさんはせっかちで、他のお客さんに運ばれてくるラーメンを、自分の分だと勘違
いして、2度程目を輝かせていた。せっかちさん！と呼びたくなるが（そのままだな）、待ち遠
しいのはコチラも同じコト。つられて他のラーメンを、目で追っていた。

　ラーメン到着。スープが白いので白味噌らしい。若干固メのチャーシューと、もやし、ネギ、
メンマ、挽肉が入っている。メンラーMNさんは成る程ラーメン通らしく、まずスープから行って
いた。ハッキリ言って周りにはこういう人少ないです。カナリ本格派の技量を感じさせるスー
プの飲みっぷりを披露した後、『ウマイ！』と一言。確かにコクがあってまろやかな味だ。

　麺もサッポロラーメンらしく、太めの縮れ麺。1つ1つ細かくチェックを重ねて行くメンラーMN
さん。目の前で、TVのグルメ番組を見ているかの様な錯覚に陥る。麺はどこだか有名なトコ
ロの麺を使っている様だし、スープにも秘密があるようだが、白樺のコトを語っているHPは沢
山あるので、そちらを参考にしよう。大体ドコも、昔ながらのサッポロラーメンと書いている。
その通り。

　さて、2人共ウマイ！を連発しながらスープも飲み干し、久々の完食状態。カナリ満足気な
表情を浮かべるメンラーMNさんに、今迄食べた中で何番目に美味しいか聞いてみた。こん
なにウマソウなんだからベスト3。ヒョットした1位って言うかも知れない！と期待して待ってい
たのだが、『5本の指の次くらい。』と言う、ちょっと拍子抜けする様な答えが返ってきた。

　メンラーMNさんのトップ5の牙城を崩す様なラーメンを見つけたい。

味噌ラーメン

\600