前　　説

　あっさりと、こってりと、２種類のスープを自分で選択するトコロがポイント。チャーシューとメンマ、ほうれん草の乗った中華そばは、ホントにサッパリしている。日本料理出身と言えば、その上品さにも納得がいくハズ。たま〜に、麺が切れると早めに店じまいしてしまうコトがある。その時は泣くしかない。

　最近は、休日の昼ともなるとカナリ込み合う様子。カウンターが６席位、小上がりにテーブルが４つ。２０人位で一杯になってしまうため、それも仕方なし。さすがに店内で、小上がりの端に座って待っている人がいると、食べる方も急がざるを得ない。

　尚、注文する時、店の奥さん（だろうと思われる。）がヤタラ不愛想で、注文をチャンと聞いてくれているのだろうか？と言う疑問が沸き上がって来るのだが、（しかし注文したモノはテーブルに届く。要らない心配のようだ）会計の時は『毎度どうもぉ！』と言って１００万＄の笑顔を振りまいてくれる。どちらがホントの姿なのか、いまだに測りかねている。

　ところで、冷やし中華に乗っかっている細いエビスナックみたいなヤツ、あれは一体何なんだろうか？

　店内は、建物が比較的新しいせいもあるのだろうが、よくあるラーメン屋のように油でギトギトしていると言うことはない。この辺にも日本料理の血が流れているのだろう。