【2回目レポ】

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秋田市新屋朝日町17-6

訪問日

018-867-7199

営業時間

　新屋高校の近くに出来たと言うラーメン屋に行ってみようと思った。結構評判っぽい噂を
聞きつけたからだ。しかし、新屋高校って聞いたコトはあるし、知り合いも通ってたんだケド、
一度も行ったコトが無いので、ドコにあるのかサッパリ解らない。イツモ通り、カナリ道に迷い
ながらも、ようやく到着した。

　オレンジ色が目印らしいソノ店は、正しい道を走っていればスグに解る場所にあった。
しかし、プレハブで出来てそうな掘っ建て小屋風のソノ店構えは、イマイチ信用できないと
言う先入観が首をもたげ、その店に入るのは止めるコトにした。

　最初掘っ建て小屋でも、徐々に立派な店になって行く、ソノ過程を見守るコトこそ、真の
ラーメン好きって気もしないでは無いが、（そしてチェーン店でも出来た暁には、『あの店、
味落ちたよな。』なんて通ぶって言ってみたかったりする。）コノ店に来る前に、チョットした
ハズレを引いてしまっていたので、ソノ店は止めるコトにした。替わりに、前回行ってから
1ヶ月近く経過している、ぞんたくに行くコトにした。ココからそんなに遠くないし。

　前回と同じ様に午後2:00頃着いたのだが、相変わらずスゴイ混雑で、店の前の駐車場は
満車。やっぱりグランマートに車を停めて、ぞんたくに向かった。同じコトを考えている人達
が他に2組いた。もはや、ぞんたく第2駐車場の趣がある。

　中に入ってみると、以前とは随分雰囲気が違う様に感じられた。前回来た時はレジ係り
だった女性が厨房の中に入ってギョーザを焼いている。おおっ！なんかスゴイな！と思って
いると、前回来た時、ギョーザ焼き並びに調理補助らしきコトをしていた1番若めな男性が、
今日は麺を茹でていた。

　すんごいスピード出世。ほんの1ヶ月位で大丈夫なんですか？軽い不安を覚えながら、
白とんこつを頼んでみたが、出てきたラーメンには、特に問題は無かった。少々前髪が長く
なったニーチャンに、心の中で『すまなかったのぉ』と謝ってみる。で、麺を茹でる人が増え
たせいか、ラーメンが出来上がる迄の時間が短く、回転も非常に早い様に感じた。

　さらに違和感を感じたのが、店に入った瞬間、店員が皆無口だったコト。『ゴマをふる練習
を･･･』とか、『味が薄かったら･･･』とか、全く喋っていなかった。え〜っ、あれがなかったら
ぞんたくに来たって気分にならないよぉ〜！って思っていたら、コチラが食べ始めたタイミン
グで、一斉に喋り始め、その後店を出る迄繰り返されていた。ヒョットしたら喋る時間とか決
まっているのかも知れない。（まさかそんな。）

　前来た時は、やるきあるんだかないんだか、サッパリ解らない掛け声に聞こえていたの
だが、1ヶ月以上も喋り続けて彼らも慣れたのか、非常に素晴らしいアドバイスをしてくれて
いる力強い声に感じた。決定的に驚いたのは、厨房の中の男性達の腹周りだ！減ってる！
いや、フツーの人から比べれば、カナリまだ出っ張っているのだが、1ヶ月前と比べると、
信じられない位凹んでいる。

　驚異の激ヤセ術。宮沢りえなんて目じゃない。中谷美紀も使った、あの中国製の薬でも
使ったのだろうか？いや、開店日から今日迄の忙しさで凹んでしまったのに違いない。

　1ヶ月の間にそれぞれが爆発的なスピードで成長したぞんたくの、2号店オープンの日は
意外と近いのかも知れない。そしてその時が来たら、彼らの腹は今とは違ってキュキュキュ
キュキュッ！と引き締まっているコトだろう。

　とにかく、ホンの1ヶ月でのコノ変わり様。次回行った時どうなっているのか楽しみである。

赤とんこつ・白とんこつ

\630

ギョーザ　\280

替え玉・ライス　\130